Potravinová alergia

Najčastejšie prejavy:

• Tráviaci trakt – nechutenstvo, vracanie, hnačka, brušné koliky, neprospievanie
• Kožné prejavy – svrbenie, žíhľavka, opuch, atopický ekzém
• Dýchací systém – svrbenie nosa, upchatý nos, kýchanie, kašeľ, zápaly priedušiek, astma
• Anafylaktická reakcia – zhoršenie dýchania, búšenie srdca, vystupňovaný pocit strachu zo smrti

• Orálny alergický syndróm:
  • Príčinou môže byť čerstvá zelenina a ovocie, orechy, koreniny
  • Príznaky sú svrbenie pier, ústnej dutiny a hrdla
  • Opuch a začervenanie okolo pier
  • Škriabanie v krku

Ktoré potraviny najčastejšie vyvolávajú potravinovú alergiu?

• mlieko, vaječný bielok, arašidy, orechy, zeler, jablká, sója, pšenica, ryby, morské plody

Alergia na bielkovinu kravského mlieka (ABKM)

Je najčastejšie sa vyskytujúcou alergiou a to u detí do 3-tieho roku života.

Prejavy alergie na BKM:

2/3 detí má problémy s tráviacim systémom a len 1/3 má kožné a dýchacie prejavy alergie.

• kolikovité bolesti bruška
• stolica s prímesou hlienu až krvi
• hnačka
• zápal stredného ucha
• nádcha, laryngitídy, zápaly priedušiek s dušnosťou, chrčaním a pískaním na prieduškách
• ekzém, kožný výsyp
• výrazné potenie
• poruchy spánku
• neprospievanie
• chudokrvnosť

Diagnostika:

• anamnéza – otázky týkajúce sa príjmu mliečny výrobkov, prejavov ťažkostí
• eliminačný a expozičný test
• laboratórne vyšetrenia
• potrebné je vylúčiť iné ochorenie – deficit črevného enzýmu (laktázy), celiakiu, hnačku infekčného pôvodu, cystickú fibrózu a iné.

Liečba alergie:

• úplne vylúčiť mliečnu výživu z kravského mlieka
• nenahrádzať kravské mliekom ani kozím, ovčím alebo sójovým
• treba piť špeciálne mliečne formule, s vysokým stupňom štiepenia bielkovín – extenzívne hydrolyzáty, alebo mliečko na báze aminokyselín

Prevencia:

• dojčenie
• matky alergičky by sa mali počas tehotenstva a dojčenia vyhýbať konzumácii kravského mlieka a alergizujúcich potravín
• nedojčené detičky s pozitívnym výskytom alergických ochorení v rodine by mali piť hypoalergénne mliečka (v nich je bielkovina kravského mlieka čiastočne štiepená)

Prognóza:

• do 3-tieho roku života dieťatka prejavy zvyčajne vymiznú
• často však detičky, ktoré trpeli na ABKM, majú v neskoršom období inhalačnú alergiu

Alergia na vajcia

Prejavy alergie na vajcia:

• ekzém, žíhľavka (urtika)
• široké spektrum príznakov (podobne ako pri ABKM)
• akékoľvek prejavy podobme ako pri ABKM)

Diagnostika:

• anamnéza – podrobné otázky o prejavoch ťažkostí
• expozičný a eliminačný test
• laboratórne vyšetrenia

Liečba alergie:

• vystríhať sa vajec, a širokého spektra potravín obsahujúcich vajíčko v skrytej forme / majonézy, zmrzliny, pečiva, údenín, polievky, omáčok

Prevencia:

• POZOR na niektoré očkovacie látky. Informujte lekára o alergii na vajce.

Prognóza:

• medzi 5-7 rokom postupne vymizne, ale dieťa je zvýšené riziko vývoja iných alergických ochorení

Alergia na ovocie a zeleninu

Väčšinou sem patria jablká, hrušky, banány, marhule, broskyne, jahody, paradajky, zeler, špenát, petržlen.

Jablko

• často býva u alergikov aj na peľ brezy
• skrížená reakcia na orechy, mrkvu, zemiak

Banán

• často býva u alergikov na latex a peľových alergikov
• skrížená reakcia s melónom a uhorkou

Zeler

• často býva u alergikov na peľ paliny
• skrížená reakcia na koreniny a mrkvu

Med

• často býva pri peľových alergiách a na uštipnutie včelou

Arašidy

• veľmi agresívny potravinový alergén
• skrížená reakcia so strukovinami
• celoživotná alergia

V prípade alergie na arašidy treba dávať veľký pozor na to, aby sme neskonzumovali ani minimálny obsah tejto látky, lebo aj tá môže vyvolať šok!

Alergia na ryby

• Vyskytuje sa väčšinou na jeden druh ryby.

Alergia na obilniny (pšenica)

• Nejedná sa o celiakiu (neznášanlivosť lepku), ale o precitlivelosť na obilniny. Tá sa časom zlepšuje a postupne vymizne.

Diskutujte o alergii na našom fóre.

K téme

Ak vás roky bolieva hlava, zistite či nemáte alergiu na lepok!

Ste alergik? A poznáte týchto 7 mýtov o alergiách?