Obed alá mäsko na víne

reklama:

Recept pre vás pripravila vaša redaktorka Katka.

Potrebovať budete najmä kuracie mäso, víno a koreniny. Je to taký kurací guláš s výraznou chuťou, ktorý sa skvelo hodí hneď k niekoľkým prílohám.

Na recept s názvom Vínny kurací guláš potrebujeme (4 porcie):

2x Kuracie prsia

1x cibuľa

Sušenú štipľavú papriku

Sladkú sušenú papriku

Rascu

Zeleninový vývar

1/2 dc bieleho vína

Klobásku

Soľ

Zemiakový škrob

Šampióny

Postup: Kuracie prsia očistíme a prekrojíme na niekoľko rezňov. Prsia vyklepeme a jemne nasolíme. Nakrájame si klobásu. Môže byť mäkšia do varenia ale aj suchá je fajn. Pripravíme si koreniny, vývar a soľ. Nakrájanú cibuľu na kocky dáme na dno väčšieho hrnca. Necháme na oleji zozlatovať. Na ňu dáme pražiť šampióny. Pridáme mäso a opekáme z každej strany, aby sa mäso zatiahlo. Potom pridáme vodu a vývar tak, aby sa mäso zalialo do ¾. Pridáme klobásu. Prilejeme víno a nasypeme koreniny a soľ podľa chuti. Teraz varíme asi 30 minút. Potom pridáme 2 malé lyžičky škrobu a podľa potreby ešte doplníme vodu. Necháme dusiť cca 10 minút. Keď je mäso mäkké, odstavíme pokrm zo sporáka.

K tomuto jedlu sa skvelo hodí tarhoňa, ryža alebo zemiaková kaša.

Dobrú chuť :- )

Foto: Katarína V.

Autor: Katarína V.

reklama:

Zdieľať